こんにちは、
東京ベルエポック製菓調理専門学校、
入学事務局の加美です(*･ω･)ﾉ
今日はお休み前の花の金曜日、略してハナキンですね。
今はハナキンて言葉、死語らしいですが・・・
皆さん週末の楽しい予定に向けワクワクの時間でしょうか。
東京ベルエポック製菓調理専門学校、
花の金曜日の恒例行事は
週末の体験授業の準備ですヨ！(*´∀｀*)人(*´∀｀*)
イベントを手伝ってくれる学生スタッフが、
楽しい体験授業になるようせっせと準備をしてくれています。
ホワイトボードの貴公子、黒沢君がアート魂を炸裂中！
どんな作品になるのかしら・・・☆
同じく黒板の姫、金子さんの作品はアリスですね、
早く完成が見たい♪
こちらは明るく元気な今野クン。
彼の笑顔に取り付かれ、入学を決めた学生も多数！！
お隣、キッチンペーパーで小粋なポーズの近藤君は
オトナの魅力でスタッフからの信頼も厚いです。
こちらは男子たちを仕切る久下先生。
イベントをまとめてくれる頼りになる存在、隠れファン多し！
そんな体験授業、
おいしいお菓子やお料理が作れるのもモチロン魅力ですが、
実はそれ以上に楽しい（？！）個性あふれる学生スタッフに、
ぜひ会いに来てくださいね(´▽｀*)/★
お待ちしてまぁす☆☆
こんにちは、
入学事務局の加美です(^-^*)☆
学生はおとといから登校です 、
みんな元気でとってもニギヤカ！
もうお正月ボケなんて言ってられません
みんな、
今年もよろしくね♪
｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.
さて、
そんな中・・・・・
実は入学事務局の頭の中は、
既に夏のことで頭がイッパイです。
今年の夏は、
お菓子作りとお料理が大好きな高校生のために・・・
★☆パティシエ・シェフコンテスト☆★
を開催するのです！！！！
未来のパティシエ・シェフ・カフェのプロの卵たちが集う大切なイベント！！
これは今から手が抜けません(●・ω・)ﾉ
オリジナルのサラダとラディッシュの飾り切り、
デコレーションケーキとマジパン細工で、
それぞれ未来の卵たちの個性がキラリと光るコンテストになる予定です♪
↑我が校のマジパン王子
安西先生のマジパン作品☆
↑12月には女性シェフの村上先生が、
ラディッシュの飾り切りを教えに来てくれましたヨ！
↑こんなに細いナイフで・・・+｡ﾟ(oﾟдﾟo)ﾟ｡+
繊細な作業ですね♪
｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.
マジパン作りや
ラディッシュの飾り切り
デコレーションケーキのクリーム絞りや
オリジナルサラダのドレッシング作りなど！
1月24日（日）には
！！第1回練習会！！も始まりますよ♪
練習会では
ラディッシュを切るパーリングナイフや、
マジパンに似ていて扱いやすい小麦粉粘土をプレゼント！！！
これは・・・
行くしかないネ(*ゝ∀・)
｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.
高校1年生2年生、
未来のパティシエ・シェフ・カフェのプロの卵さんたち、
ご参加お待ちしてまぁす(´▽｀*)/★
詳細やお申し込みはこちらから
↓↓↓
定員になり次第締め切りなので、
ぜひお早めに申し込んでくださいね☆
お久しぶりです！！
新年明けてからもう１週間が過ぎてしまいました+｡ﾟ(oﾟдﾟo)ﾟ｡+
ごあいさつが遅れてしまいましたが・・・
あけまして、おめでとうございます(*ゝ∀・)
↑１Ｆエントランスにはお正月らしい鏡餅が飾ってあります☆
今年も皆様宜しくお願いいたします(*・∀・)/
｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.
ちなみに、
今月も体験入学は実施しています♪
定員は締め切り間近ですので、
東京ベルエポック製菓調理専門学校に興味をお持ちの方はぜひお早めに学校にいらっしゃってください☆
日程は・・・
☆１月１１日（祝）
１０：００〜１３：００
○とろとろオムライス○
タマゴの使い方をプロのシェフが教えます！
○いちごのシュークリーム○
道具の使い方から丁寧に教えてくれます☆
―――――――――――――――――
☆１月１６日（土） ・ １７日（日）
１４：００〜１７：００ ・ １０：００〜１３：００
○一流ホテルのカレー○
包丁の使い方の基本を教えます！
○ベーグルとスープ○
もちっとしたベーグルを生地作りからしっかり学べます☆
―――――――――――――――――
☆１月２３日（土） ・ ２４日（日）※２年生向け
１４：００〜１７：００ ・ １０：００〜１３：００
○ステーキ＆サラダ○
下準備のポイントもお知らせします！
※高校２年生の方はこちらから☆
→○http://www.seika.belle.ac.jp/event/taiken_kou2#banner
○フルーツたっぷりタルト○
カスタードの炊き方からしっかりとお知らせします☆
※高校２年生の方はこちらから☆
→○http://www.seika.belle.ac.jp/event/taiken_kou2#banner
―――――――――――――――――
☆１月３０日（土） ・ ３１日（日）※２年生向け
１４：００〜１７：００ ・ １０：００〜１３：００
○ピッツァカプリチョーザ○
ピザの生地を上手に作れるコツをお伝えします！
※高校２年生の方はこちらから☆
→○http://www.seika.belle.ac.jp/event/taiken_kou2#banner
○いちごのムース○
生クリームの泡立て方から教えます(*ゝ∀・)
※高校２年生の方はこちらから☆
→○http://www.seika.belle.ac.jp/event/taiken_kou2#banner
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本日も嬉しい報告がありまして、
入学事務局の加美先生がお誕生日を迎えました！！！
↑わぁ〜！大きなケーキ☆
↑こんなケーキだったんです！どうです？
見覚えのある形でしょ？
↑安西先生作の力作です！
なぜこの形かは・・・ぜひ直接聞いてみてください（・ｖ・）
では、寒くなってきましたので、
体調に気をつけてくださいね☆
１２月も終わりに近づき、
もう学生も冬休みですね！！
みんな冬休みを楽しみにしつつも、
クリスマスはパティシエ・シェフ共に大忙しの時期になります+｡ﾟ(oﾟдﾟo)ﾟ｡+
なので、パティスリーでアルバイトをしている学生からは
「ケーキの予約でいっぱいいっぱいです★」
なんて話も耳にします(*^-^*)
体に気をつけてね☆
またそんな中、授業でもクリスマスケーキを作ってました☆
↑ケーキの周りにクリームを塗るナッペという技術や、
Merry X'masという文字を書くパイピングという技術が必要になります☆
↑ みんなパティシエクラブで練習をしていて、
繰り返しすることで身につきますねф（. . ）
↑１９日、２０日には高校２年生向けのオープンキャンパスでは
「ブッシュ・ド・ノエル」をつくりました♪
クリスマスを感じますね☆★
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そんな寒い中、東京ベルエポック製菓調理専門学校では、
パティシエ科２年生が３F実習室にあるカフェマシーンを使用し、カフェ実習をしていました♪
先生は、
ラテアートコンテストにも入賞経験のある
若手バリスタ 竹日先生です（・ｖ・）
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今日は３F実習室はコーヒーの良い香りが部屋いっぱいに♪
↑みんな先生のデモンストレーションに夢中！！
↑お見事☆★
↑こうやって・・・
↑完成！！
↑実際にやってみよう☆
先生からスチームミルクのタイミングのポイントを教わります(*^-^*)
↑ポイントゲットしましたね(笑)
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今回はパティシエ科の授業でしたが、
来年から開設されるカフェビジネス科では、
毎週の授業にカフェ実習が入っていますので、
きっと立派なカフェアートが作れるようになりそうですね♪
もし実際に体験してみたいという方は、
2/28（日）のオープンキャンパスで体験してみましょう(*ゝ∀・)
２/２８（日） 10:00〜13:00予定
○チョココロネ＆デザインカプチーノ○
他にも日程は色々☆
高校２年生もそろそろ進路選びですね！！
まずは、お友達と一緒にオープンキャンパスに参加して、
学校の雰囲気を感じてみよう♪
↑↑お申し込みはこちらから↑↑
大変お待たせいたしました！！
もう１２月になってしまいましたね(*ゝ∀・;)
今日は学生のめでたいお話を
東京ベルエポック製菓調理専門学校からお届けします♪
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↑この日の主役は・・・
パティシエ科１年生の深澤さん☆
深澤さんは岩手県出身で、この冬はまだまだ暖かい（！？）といっていました！！！
恐るべし+｡ﾟ(oﾟдﾟo)ﾟ｡+
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パティシエ科の学生からのケーキはなんだか本格的そうですね☆
ちなみにこちらは
パティシエの先生と職員が一緒にケーキを作ってみたものです♪
↑バスケットボールの形のケーキですね☆
今の季節はクリスマスシーズンなので、
パティスリーでアルバイトをしている学生は、
忙しいようです+｡ﾟ(oﾟдﾟo)ﾟ｡+
このシーズンはパティスリーだけでなく、
ホテル、レストラン、も忙しいので、
シェフも大活躍ですｐ(*^-^*)ｑ
ぜひ体験入学の時に、
直接学校生活についても質問してみてください☆
学生スタッフが実習についてくれるので、
距離も近い分色々お話できちゃいます(*ゝ∀・)
｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.｡:+* ﾟ ゜ﾟ *+:｡.
お申し込みは
こちらから☆
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